Rennes

Chateau d’Agassac

                                                                                                                 CRU BOURGEOIS EXCEPTIONNEL

                                                                                                      UNE HISTOIRE QUI REMONTE À L'AN 1238

Avec son château, ses douves, ses chais, ses vignes, son parc et son bois, le Château d'Agassac, dont les fondations datent du 13ème siècle, est un site préservé, unique en Médoc.

 

La tradition locale raconte qu'une inscription latine trouvée dans les souterrains du Château assigne à sa construction le XIème siècle, toutefois les premiers témoignages historiques datent du XIIIème siècle.


La légende ne dit pas si le premier de ses seigneurs connus, Gaillard de Gassac, était un amateur des produits de la treille. Une chose est sûre, les vastes et élégants celliers qui jouxtent la forteresse abritent encore aujourd'hui les vins du Domaine et témoignent d'une tradition viticole ancestrale dont l'une des caractéristiques récentes fût la réunion à la fin du 19ème siècle de deux domaines voisin : D'Agassac et Pomiès-Agassac.

 

En avril 2021, Beautiful Life Groupe confirme ses ambitions viticoles et œnotouristiques avec l’acquisition du Château d’Agassac, en Haut-Médoc.

LE VIGNOBLE

Fort d'un vignoble parmi les plus anciens du Médoc, Agassac a choisi d'élaborer des vins sincères : peu enclin à surconcentrer, usant du bois neuf avec modération, les hommes de la propriété préfèrent l'équilibre entre le bois et le fruit, prônent l'extraction douce qui préserve ce dernier et le caractère du terroir.


Respectueux de sa nature, Agassac s'investit en précurseur dans une démarche environnementale, développe une viticulture durable et s'engage dans une certification de qualité.


Surface : 45 ha dont 23 ha en production pour le cru bourgeois
Encépagement : Merlot 50% / Cabernet Sauvignon 47% / Cabernet Franc 3%

Age moyen du vignoble : 25 ans

Densité de plantation : 6700 pieds/ha

Lutte raisonnée : certifications "Terra Vitis" et "HVE 3" - Haute Valeur environnementale niveau 3 (soit le niveau le plus élévé de la norme)

Travaux en vert : ébourgeonnages, effeuillages et éclaircissages
 

CHAIS

Murs en pierres de Gironde, 5m de hauteur de plafond, chai à briques 

Vendanges : Les raisins sont triés une première fois au vignoble puis une deuxième fois au chai.

Vinification : 23 cuves en inox thermorégulées , macération de 3 à 4 semaines.

VIEILLISSEMENT & ELEVAGE

Élevage De 12 à 15 mois, 60% en barriques neuves (chauffe bourguignonne douce, à coeur, très lente)  et 40% en cuve (pour la conservation du fruit).

Réservez votre séjour

Réservez votre séjour

Veuillez choisir un hôtel
Date d'arrivée
Date de départ